金华火腿股票最高价

1. 金华火腿股票最高价

应该是002515金字火腿。最高价72.66元

2. 金华火腿多少价格?

我们这里是40元左右一斤,质量都不错,我是超市里买的,只要认准金华火腿的标志.

3. 金华火腿是个牌子吗？

金华为浙江省一个地级市，火腿是金华的特产。
金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，被列为贡品，谢墉的《食味杂咏》中提到: “金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。造火腿者需猪多，可得善价。故养猪人家更多。”为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。

选购简析：
火腿是有分级的，分特级，一级，二级，三级。是需要懂行的人插签来判断火腿的好差。签是竹子做的，像一个锥子一样。一只火腿有三个不同部位，每一签签在不同部位。根据位置的不同分为上中下三签。特级腿的要求：爪要弯，脚踝要细，腿形要饱满像一片叶子一样，脂肪的厚度不能超过二厘米，三签都要有很好的香味。一级腿的要求：三签中两签要有很好的香味，但三签中的任何一签都不能有异味。二级腿的要求：不能有异味。三级腿的要求：一签有异味。特级火腿和一级火腿套红圈，二级火腿套黄圈，三级火腿不套圈。三种火腿都有用五倍子（中药名）的墨汁打上的印章。不过也有的火腿是以次充好的，所以买火腿的时候到正规的地方应该比较好，比如有名的大超市。有一些比较有名的火腿行也是比较好的。如果是一般的门市，就看本事和运气了。

4. 金华火腿多少钱一只啊？

金华火腿 便宜的2、3百，贵的上千，欧式火腿上万（即食）。有名的有金字火腿、宗泽火腿等，网上的价格2、3百也还好，也适合送礼 大气、健康、高档。希望对你有用~

5. 正宗的十年金华火腿多少钱一斤？一般金华火腿多重一只？

金华火腿价格在四五十到一两百一斤的都有，质量都不错。最好的金华火腿在浙江金华市，带金字的发酵火腿，有精致包装的整腿大概在200~300之间。火腿一般都是6斤-10斤不等。
金华火腿每年的产量都非常的少，而且制作的工序很是复杂。一根好的金华火腿要耗时10个月才能制成，而西方的火腿则是8月的时间。
制成的金华火腿在外表上看的时候是呈枯木状的，色泽蜡黄形同琥珀，有肉中美玉的称号。而常见的西方火腿则是肉色状的外表，就跟刚切下来的没有多大的区别。金华火腿肉源来自专门饲养的猪，每天吃米粥和杂粮长大，由于经常运动的缘故，后腿非常的发达，而这种金华火腿就是取用后腿制成的。
后腿要经过非常严格的检查，还要送到卫生部门做鉴定确定没有携带病菌才能·开始制作。先后经历腌制，烘烤，发酵等工序，往往就要长达10月之久了。

 扩展资料：
选购技巧：
1、看火腿颜色优质的火腿外观颜色多呈黄褐色或红棕色，富有光泽，皮面边缘呈灰色，切开，来看肉质紧密，富有弹性，切面为深红色，色泽鲜艳均匀;而品质差的火腿颜色较为暗淡，表面附有一层黏滑物或在肉面有结晶盐，而且切开后肉质松软，甚至切面呈灰色、褐色或黑色。
2、闻火腿气味
用一根竹签插入火腿的肉内，将竹签拔出来闻竹签的味道，如果气味清香，则说明是比较优质的火腿，可以购买;如果闻起来有酸味，则多表示火腿肉质已经腐败;而如果闻起来有豆瓣酱的气味，说明在腌制的时候盐分不足;如果闻起来有臭味，那说明在加工的时候，肉就已经变质了，这些火腿都不建议购买。

6. 金华火腿有保质期吗 ？

金华火腿是发酵食品，金华火腿的原料是所有肉制品里面最好的，选用新鲜的猪后腿制作而成；在制作过程中不添加除盐以外的任何辅料，成品能在常温下保存3到5年不变质，这在所有肉制品中是绝无仅有的，堪称民族精品，国之瑰宝,世界一绝。金华火腿保质期长，营养丰富，具有益肾、养胃、生津、补虚劳、壮阳、固骨髓等功能，深受消费者喜爱。
    保存方法
    1、整腿宜倒挂于通风、干燥的室内常温保存，防止蚊叮虫咬；
    2、已食用过的火腿宜在切割面涂上一层食用油，以起到保护作用；
    3、放入冰箱冷冻，会失去特有色泽，但不影响口感；

7. 请问一斤金华火腿含盐量是多少？

百度文库，金华火腿制作方法中有介绍，上面是以100公斤的肉为例，大概需要8-10公斤盐，换算下来就是每公斤肉需要0.08-0.1公斤盐，再换算成斤的话就是每斤需要0.04-0.05公斤盐

8. 金华火腿买来之后怎么处理？

这是一个做浙菜的朋友教的方法
一、用温水泡3、4小时，目的方便清洗和逼出一部分咸味。
二、焯水，加料酒、姜片焯水，去异味。
三、蒸，把火腿放一盘子里加黄酒或者料酒和糖蒸2小时。
四、处理好的火腿就可以用于下一步烹饪了。
PS：火腿适合炖，不适合炒、红烧菜肴。