Q弹软糯的红烧猪蹄有什么好吃易做的方法？

1. Q弹软糯的红烧猪蹄有什么好吃易做的方法？

2. Q弹软糯的红烧猪蹄如何做让人赞不绝口？

3. Q弹软糯的红烧猪蹄如何做味道鲜美，上桌很受欢迎？

4. Q弹软糯的红烧猪蹄怎么做都会觉得很美味呢？

5. 软糯Q弹的红烧猪蹄在家里是怎么做出来的？

6. 红烧猪蹄简单又好吃的做法，软糯不油腻

7. 怎样做出软糯好吃的红烧猪蹄？

怎样做出软糯好吃的红烧猪蹄
今天和大家分享的是猪蹄最经典的一种做法：“红烧猪蹄”，成菜后猪蹄软烂可口，真正做到了入口即化

工具/原料


猪蹄2只、生姜5片、蒜头3瓣、八角几个、香叶几片、花椒适量、盐一小勺、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖几颗、清水适量、葱花少许
方法/步骤

1、最好选用猪的前蹄，将猪蹄表面的残余猪毛用火烧干净，特别是猪蹄指缝隙里面的，当猪蹄清洗干净后就剁成大小适中的块备用。.

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2、猪蹄冷水下锅，再加上姜片和料酒，用大火烧开焯水，等水开后撇去表面的浮沫，然后将猪蹄捞出控水备用。

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3、准备花椒、八角、香叶等配料，再把生姜大蒜洗净后切片备用。

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4、起锅烧油，放入冰糖后用小火慢慢加热，将冰糖炒出糖色。

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5、等糖浆被炒出金黄色的时候，放入焯过水的猪蹄，迅速翻炒均匀上色。

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6、接着放入准备好的生姜大蒜、八角、香叶、花椒，用中火将料头炒香。

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7、然后从锅边倒入少许的料酒去腥，再加上适量的老抽和生抽，迅速翻炒均匀给猪蹄上色增香。

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8、最后加入适量的清水，水量要淹没过猪蹄，先用大火将汤汁烧开，再转到小火，盖上盖子炖30—40分钟。

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9、等炖煮的时间结束后，打开盖子尝尝，当猪蹄软烂后根据自己的口味，加入适量食盐调味，然后大火收干汤汁。

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10、根据自己的需求，将汤汁收到满意的程度，然后就可以出锅了，出锅后撒上少许的葱花，一道营养又美味的“天然美容护肤食品”，就制作完成了，香气扑鼻，软烂可口。

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8. 超级软糯的红烧猪蹄怎么做？